Adaçayı Faydaları Nelerdir?

Adaçayı Faydaları Nelerdir?

Dünya çapında yaygın olarak tüketilen adaçayı, ismini bilimsel bir anlamı olan “salvia“ sözcüğünden almaktadır. Salvia, “sağlıklı olmak, iyileşmek, kurtulmak” anlamındadır ve salvere dilinden gelmektedir.

Adaçayı özel bir bitkidir. 30 – 70 cm boyunda olan adaçayı bitkisi, menekşe renkli çiçeklere ve beyaz keçeli yapraklara sahiptir. Ünlü tıpçı Hipokrat adaçayı için, “Eğer bir insanın bahçesinde adaçayı yetişiyorsa o insan nasıl olur da yaşlanabilir?” sorusunu sorarak adaçayı faydalarını özetler nitelikte bir söz söylemiştir.

Bahçe adaçayı, güneşli yerlerde yetiştirilmektedir çünkü don olayına karşı oldukça duyarlıdır. Bu nedenle, kış aylarında çam dalları ile örtülmelidir. 

Bir başka tür olan çayır adaçayı, çayırlarda, meralarda ve bayırlarda yetişir. Çevresine hoş bir koku yayan mavi menekşe renkli çiçekleri vardır.  Anadolu adaçayı olarak da bilinmektedir. Ülkemizde sıklıkla Batı Anadolu ve Güneybatı Anadolu bölgelerinde yetiştirilir.

Adaçayının beyaz tüylü yaprakları kurutularak çay şeklinde haşlanarak içilebilir. Ayrıca, bu yapraklar et yemeklerine koku ve lezzet vermek için de kullanılmaktadır. Özellikle Avrupa mutfaklarında kızarmış patateste ve hamurlarda bulunan yağ kokusunun azaltılması, salamuraya tat vermesi ve etleri dinlendirmesi için de adaçayı kullanılmaktadır.

Peki, böylesine mutfakların vazgeçilmezi sayılabilecek bir bitki olan adaçayının faydaları nelerdir? 

Adaçayı,

• Aşırı terleme sorununu azaltmaya yardımcı olur.
• Stresi azaltır ve sakinleştirici etkisi vardır.
• Menopoz sonrası görülen rahatsız edici belirtileri hafifletir. 
• Saç beyazlamasını yavaşlatır. 
• Mantar enfeksiyonlarına karşı güçlü bir ilaç niteliğindedir.
• Hafızayı güçlendirirek Alzheimer hastalığı riskini en aza indirger. 
• Kişilerin kan şekerini düşürmede etkilidir.
• Diş eti iltihabı sorununu engellemede faydalıdır.
• Ağız yaralarının tedavisinde kullanılmaktadır.
• Sinirsel sorunlar kaynaklı baş ağrılarını hafifletir.
• Kişilerin safra kesesinin çalışmasına yardımcı olur.
• Gargara suyu olarak kullanılarak ağız ve diş sağlığını korur.
• Zararlı toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
• Sindirim sisteminin çalışmasını kolaylaştırır ve ishale iyi gelir.
• Yaşlılık belirtilerini geciktirir. 
• Selülit sorununu en aza indirgeyebilir.
• Boğaz ağrısına iyi gelir.

Adaçayı Nasıl Demlenir?

Adaçayı demlemek oldukça basittir. İşte adaçayı demlemek için izleyebileceğiniz adımlar:

Malzemeler:

• 1-2 çay kaşığı kuru adaçayı (veya 1 tatlı kaşığı taze adaçayı)
• 1 su bardağı kaynar su

Yapılışı:

1. Adaçayını Hazırlayın: Eğer taze adaçayı kullanıyorsanız, birkaç dalı temizleyip yıkayın. Kuru adaçayı kullanıyorsanız, 1-2 çay kaşığı kadar yeterli olacaktır.

2. Kaynar Su: Bir su kaynatıcıda suyu kaynatın ya da bir cezvede kaynamaya bırakın.

3. Adaçayını Demleme: Kaynar suyu bir fincana veya demlenen bir çaydanlığın altına dökün. Üzerine adaçayı ekleyin.

4. Demlenmesini Bekleyin: Adaçayı yaklaşık 5-10 dakika kadar demlensin. Demlenme süresi kişisel tercihinize bağlı olarak değişebilir. Daha kısa sürede hafif bir tat elde edersiniz, uzun süre demlemek ise daha yoğun bir aroma sağlar.

5. Süzün ve Servis Edin: Demlendikten sonra adaçayını süzün. Fincanınıza dökün ve sıcak olarak içebilirsiniz.

İpuçları:

• Adaçayı, biraz daha aromatik ve lezzetli olması için bal, limon ya da birkaç damla portakal suyu ile tatlandırılabilir.
• Çok yoğun bir tat isterseniz, adaçayı miktarını arttırabilirsiniz, ancak aşırıya kaçmamaya dikkat edin, çünkü fazla adaçayı acı bir tat verebilir.
• Taze adaçayı kullanıyorsanız, dal sayısına göre suyun miktarını ayarlayabilirsiniz.

Adaçayı faydaları, günde 1 – 2 fincan tüketildiği zaman ortaya çıkacaktır. Afiyet olsun!

Kronik hastalığı bulunan kişilerin ise adaçayı tüketimi konusunda doktoruna başvurması tavsiye edilmemektedir. 

Adaçayı Zararları Nelerdir?

Sağlıklı kişilerin bile adaçayı gibi bitkisel ilaç sayılabilecek çayları aşırı tüketmemelidir

Herhangi bir cerrahi operasyon öncesinde, her türlü bitkisel ilaç ve bitki çayı tüketimi durdurulmalıdır. Bunlara ek olarak, aşağıdaki durumlarda da adaçayı tüketimi zararlı olabilir:Gebeler ve emziren annelerin adaçayı tüketmesi sakıncalıdır. Çünkü adaçayı rahim kaslarını uyarır ve süt üretimine engel olur. 6 yaşından küçük çocukların adaçayı tüketmesi tavsiye edilmez.Günde 3 fincandan fazla adaçayı tüketimi önerilmemektedir. Çünkü adaçayı aşırı tüketildiğinde kan basıncını yükseltebilir, karaciğer ve sinir sistemine zarar verebilir.Halk arasında acı elma yağı olarak da bilinen adaçayı yağı oral yolla tüketilmemelidir.Kanser hastalarının bazı türdeki adaçaylarını tüketmesi sakıncalıdır.Adaçayı, alzheimer, diyabet ve nöbet önleyici ilaçlarla birlikte tüketilmemelidir.

Adaçayını genellikle taze ve doğal haliyle, ölçülü şekilde tüketmek önemlidir. Eğer adaçayı kullanmayı düşünüyorsanız, kişisel sağlık durumunuzu göz önünde bulundurarak bir uzmandan tavsiye almanız iyi olacaktır.

Adaçayı nedir? Adaçayı faydaları nelerdir? Adaçayı zararları nelerdir? Adaçayı nasıl demlenir konularını ele alan içeriğimizin sonuna geldiniz. Her besinde olduğu gibi, bitkisel çayların tüketiminin de sınırlı tutulmasının önemli olduğunu unutmayın. Sağlıklı bir yaşam için sağlık kontrollerinizi düzenli olarak yaptırın.